冷凍しておいたお肉を解凍して、今夜はカレーにするつもりだったけれどもコチを煮たので、カレーとは合わない。解凍したままにしていても良くないのでどうしようかと考えていたところFacebookでリンクしている「簡単レシピ・クッキング http://www.speedcooking.jp/ 」で新じゃがと挽肉の重ね蒸しを紹介していたので作ることにしました。
元々、簡単にクッキングをする為の創作レシピサイトなので、わたしなりにアレンジ。三段重ねで電子レンジで蒸しました。レシピは最後に引用しています。
AMADEUSRECORD BLOG MAGAZINE --- So that you may enjoy the classical music more on the record --- アマデウスレコード、アマデウスクラシックスの総合ブログ。アナログレコードを中心としたエッセイ、コラム。CDレビュー、音楽事情を主体にニュースを熊本から発信。ドギャードなど注目の新進デザイナーズ・ブランドのアクセサリーもご紹介します。
冷凍しておいたお肉を解凍して、今夜はカレーにするつもりだったけれどもコチを煮たので、カレーとは合わない。解凍したままにしていても良くないのでどうしようかと考えていたところFacebookでリンクしている「簡単レシピ・クッキング http://www.speedcooking.jp/ 」で新じゃがと挽肉の重ね蒸しを紹介していたので作ることにしました。
元々、簡単にクッキングをする為の創作レシピサイトなので、わたしなりにアレンジ。三段重ねで電子レンジで蒸しました。レシピは最後に引用しています。
大根と一緒に煮て、大根だけ残っていたので1日間を置こうと思っていた鯒を今夜も煮魚にしました。一晩おいたら大根にじっくり味が染みてました。今日の夕餉は大根が主役かも知れません。
鯒は、牛尾魚とも漢字を当てるようで、牛のしっぽを煮込んだように見えますね。コチってどんな魚?関東では食べてる記憶が無いと昨日メッセージを頂いたので、煮込み前から順追って写真を今夜は撮りました。