豆腐一丁39円の日に、2丁買ったので今週2度目の豆腐料理。肉豆腐の予定でしたけれども、スピーディーにスキヤキ豆腐にしました。材料は牛肉100グラム、豆腐一丁、玉葱中1個、ネギ1本とほうれん草一把。野菜から煮汁が充分に出るので水を使わない料理です。調味料は砂糖と醤油。1食分だったら、豆腐とネギは半分で調度良いでしょう。
人参やくず野菜も加えると随分ボリュームが出ます。野菜の中でもほうれん草は白菜のように水気が出ます。
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豆腐一丁39円の日に、2丁買ったので今週2度目の豆腐料理。肉豆腐の予定でしたけれども、スピーディーにスキヤキ豆腐にしました。材料は牛肉100グラム、豆腐一丁、玉葱中1個、ネギ1本とほうれん草一把。野菜から煮汁が充分に出るので水を使わない料理です。調味料は砂糖と醤油。1食分だったら、豆腐とネギは半分で調度良いでしょう。
人参やくず野菜も加えると随分ボリュームが出ます。野菜の中でもほうれん草は白菜のように水気が出ます。
冬はとうに暦の上では終わって、来週は4月です。それなのに石油ストーブが夜は活躍しています。夕方、毎週金曜日に廻ってくる"あぶらや"さんに給油をお願いしました。先週金曜日に灯油缶いっぱい(18リットル、1,690円)にしたから10リットルほど使ったかと思っていたけど、15リッター入った。まだまだ寒い夜が続くのは辛いね。
ずっと熱い日が続いて、秋が短くて冬になってしまったように夏もいきなり来るのかしら。