2011-09-26

【ここまでの天宮飯店】キツネの嫁入りとこれが本当に最後か!?冷やし中華の巻

2011-09-26 0

今日は昼前に出かける時には好天なのにぱらぱらと雨が降り続いていました。ああ、これが『キツネの嫁入りね』。

天気予報は曇るとは言っていたけれども雨ではないらしい。わたしと同じように感じていたのかバスの中での会話。心配無用で一日良い天気でした。

キツネの嫁入りと夕食の冷やし中華の巻

さて夕ご飯は何にしよう。お米は一昨日で最後でした。だから昨日はにぎり寿司。帰りにお米を買ったけれども新米で通常よりも500円高かった。この夏はお米が足りない感じだったので、もとの値段には戻らないかもしれませんね。そこでストックのあった冷やし中華を支度しました。

薄焼き卵焼き、キュウリ、ハム、トマトにサツマイモ。

酢の物は、ニガゴリ、キュウリとオクラ、玉葱。

それに梨。

 

2011-09-21

台風15号通過中、その風の影響はまだまだ熊本に残っている。

2011-09-21 0

台風15号は午後2時、静岡県浜松に上陸。竜巻を起こすほどの強い暴風であることはずっと南の熊本でも良くわかります。月曜、火曜、水曜と強くはないけど雨がまとめて降ったりやんだり。午後2時43分、ようやく熊本にもお日様が射してきました。でも、風はまだ残っています。

送信者 熊本の宙

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2011-09-17

太刀魚の干物

2011-09-17 0
ソード・フィッシュが英語の名前で良いのかな。太刀魚のオリーブオイル焼き。皮目の方だけかりっと揚げると身は直ぐに火が通ります。身の方は柔らかいのでいじるとぼろぼろになってしまうよ。
オイスターソースを掛けてみたけど、醤油じゃ無かったのは正解だったみたい。付け合わせ次第では、塩だけでも良いかもね。
見た目は寂しいけど美味しかったよ。ウニを最初に食べた人凄いってのがあるけど、太刀魚を最初に食べてみた人って凄いね、って思います。

2011-09-11

〈速報〉ロアッソ、FC岐阜と対戦、1対1で引き分けた。通算成績は7勝10分け7敗、勝ち点は31に - 2011/09/11

2011-09-11 0

〈速報〉ロアッソ、岐阜と分ける
サッカーJ2のロアッソ熊本は、岐阜市でFC岐阜と対戦、1対1で引き分けた。ロアッソの通算成績は7勝10分け7敗、勝ち点は31に。   (2011/09/11 20:55:34)

 

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2011-09-10

鉢呂経済産業大臣が辞表提出 - 2011/09/10

2011-09-10 0

<速報>鉢呂経済産業大臣が辞表提出。  (2011/09/10 20:25:21)

2011-09-02

ご飯、食べなさい。

2011-09-02 0

おはようございます。夕べは「のろのろ台風12号」熊本直撃コースになるかと7時には早じまいした店もあったほどです。午後5時にどーんと降り出した時には、下通のアーケードは一寸騒然となりました。予想して傘を支度していた人は少なかった様だし、一寸突然な驚きを受けたといったムード。

前夜は熱帯夜、午後になって陰ったと言っても午前中の好天で午後2時過ぎには玉名市で37.6度。熊本でも36度ありました。

午後5時過ぎ

9月になっては初の記録だとか、、、、と云っても、冷静に考えれば9月1日だ^^。

2011-08-27

イカ娘に侵略されて、天宮飯店 昨日と今日のメニューの予定が入れ替わりました。

2011-08-27 0

深夜はposterousにアクセスできなかったので、復帰後にグリムスが大人の樹になったことだけを更新しました。通常のメンテナンスではなくて、新しい記事から徐々に古い記事まで写真が表示されなくなっていたので6月頃に案内のあったデータセンターのサーバー処理が行われていたのでしょう。その時間がどのくらいの間だったのかはわからない。ブラウザによっては表示もされていたのは、キャッシュの仕組みがブラウザそれぞれで異なるのかな。

今日の昼食はチーズ焼きカレー。ご飯の上にビーフカレーをかけて、チーズをかけて蓋をして半熟ゆで卵が煮えない程度に焼きました。写真写りは良くないですね。

2011-08-17

天宮飯店:1食100円、そして簡単調理で美味しいメニュー。鶏胸肉のバジルオイル焼き - 2011-8-16

2011-08-17 3

鶏の胸肉 100円。玉葱は1個10円だったのを二つ。それにインゲンを少々。そして目玉焼きで不足分の栄養の補完。2食分で150円から200円は材料費はかかっていません。何を支度するかは悩むところで、お見えでうろうろ。顔見知りの奥さんと出会うとおしゃべりしながら、何が今ストックがあるのかを思い出しながら、目の前の安い食材から数日先の分までの構想を練る。

480

鶏胸肉のバジルオイル焼きと目玉焼き。

2011-08-12

天宮飯店:残り物が具材のチャーハンとオムレツ - 2011/8/11

2011-08-12 0

今観ていたテレビで、熊本で馬刺しを食べるって連呼してた。

でもマグロの刺身の方が小さい頃は珍しかったな。夕食の父親の前には必ず一皿多く刺身が出されていました。

そうしたときに多かったのが馬刺し。

辛子明太子なども珍しいとは思ってなかった。二日ほど経った明太子は網焼きして焼き明太子になってお弁当に毎日入っていました。

母としては、魚だからって気持ちがあったようです。

2011-08-11

<速報>専大玉名、初戦突破ならず:全国高校野球選手権大会で、県代表の専大玉名は光星学院(青森)に1対16で敗れ、初戦突破はならなかった - 2011/08/11

2011-08-11 0

悔し泣きも出来ないな。青森に退廃。被災地東北に華を持たせた、、、、なんて見苦しいコトバははかないようにしてくださいね。今日の熊本は気温32度、湿度52%。ここ数日中では乾燥気味、汗もすぐに蒸発するのでさらさら感覚で暑くは感じません。昨日までのアブラゼミの大合唱が、つくつくぼうしの鳴き声に過ごし易さを演出してもらっています。

480

<速報> 専大玉名、初戦突破ならず
全国高校野球選手権大会で、県代表の専大玉名は光星学院(青森)に1対16で敗れ、初戦突破はならなかった。  (2011/08/11 06:43:22)

2011-08-10

白昼の凶行 犯人は未だ逃走中と思われるので不安 - ATOK2011の悪行も不安 #atok2011

2011-08-10 0

最後のブログ更新になるかもしれない。いやいや、そのような思いで書き始めています。まだ夜明け前なのでBGMはブラームスのピアノ・トリオを聞いています。録音の時ぐらいでヘッドフォンでは音楽を聴く習慣はありません。むしろクラシック音楽はヘッドフォンで聴いておもしろいものではありませんね。ストコフスキーが行ったステレオ初期のバイノーらル録音盤であれば別だけれども、楽器が頭の周囲にぐるりと覆った音場は気持ちが悪い。

ブラームスを聴いているのは気持ちを落ち着けるためでもあるのですけれども、午前4時にURAの家の犬が鳴き騒いでいるのでびっくり不安になっています。朝刊配達の時間にはいつもより少し早いのでおっかない。

2011-08-07

天宮飯店 - ぬらりひょん曜日のニガゴリづくし

2011-08-07 0

ゆるゆると台風が過ぎ去ってしまえば、あっという間にニガゴリが色づいてしまうかな、と言う勢いで野菜売り場の店頭の目玉商品化しつつあるニガゴリ。季節で店頭に山積みになるというとは言え、年間値段の変動が少ない食品でもある。重ねて今年は節電ムードで緑のカーテンと言って、官公庁者の人気者になったために随分と市場に出てきそうです。採れすぎたらニガゴリチップにすれば年中分のスナックになるとは言われているけれども...。

台風が来ているので、強い雨が降っては止んで、時折ゴロゴロ雲の上。

2011-08-05

気持ち良く歌える宙では無いけれども未来に繋ぐために

2011-08-05 0

蝉の大合唱の1日になりそうです。熊本は天気こそ台風の影響を感じさせる曇り空ではありますけれども、昨日の午後ほどの突然の強い風は今のところ落ち着いています。但し、午前2時過ぎ頃からの湿り気のある暖かい空気はすべてを包み込んでしまいました。

蝉が鳴き出したのは午前6時前、最初はクマゼミでしたが早々とアブラゼミが鳴き騒ぐほど熱帯化しました。ロックを聴いているのに時に蝉の合唱と喧嘩をして居るような思いがしています。台風がやって来たらセックスどころでは無い?吹き飛ばされてしまうかもしれないと蝉たちは今日のうちに明日を勝ち取ろうとしているようです。

天宮飯店 - 今夜の夕食は95円なり

大きめの花鯛が2尾で380円が半額だったので、今夜は久し振りに丸々煮魚。熊本産とあるので大当たり、養殖の方が安心して食べられるご時世。2尾で190円という事は、今夜の夕食は95円なり。1尾が中型の鯛の大きさはあったので、充分。他はふりかけの御飯の友に、おつとめ品になってた子持ち昆布の佃煮の食卓でした。

これだけしっかりしていると、汁物小鉢に茄子を焼いて、醤油をさらりと垂らしただけの付け合わせで立派な接待食に早変わりしそう。誰も95円の鯛だとは思わないだろう。

2011-07-31

天宮飯店 - 冷やし中華と冷や奴、デザートはブドウ。

2011-07-31 0

暑気あたりか熱っぽくは無いけれども、頭痛が起きてからずっと残っています。プリンターのインクが切れそうだから金曜日にアマゾンに注文出したけれども、まだ発送の手続きもされていません。月曜日には届くと思っていたんだけれども、在庫切れかな。インクカートリッジだけだから後回しになっているのかもしれません。アマゾン・ギフトの残高があったから支払いは2円だしね。

それで夕方やむを得ず、ショップに買いに行くことにしました。

東日本の皆さん、地震被害はありませんでしたか?朝までは早いけど、早めの朝ご飯で気持ちとお腹を落ち着けてはいかがでしょう?

震度5を越えているところもあるようで、東日本の皆さん大丈夫ですか?ちょっと長めに感じられた揺れだったそうで目覚めた方も多い様子。ぶり返しなどに心配で直ぐ寝直せない心境では無いでしょうか。そうだったら、朝までは時間があるけれども食事を作ってゆっくり食べてみてはいかが?

朝になる前に急変が起こったら大変。

熊本は何事もなかったのですが、空気がピーンと張っています。以前桜島が噴火した時の様。それで朝ご飯をすませました。

辛子明太子とチキンカツとふりかけ。

台風が来るってニュースの時や、地震が起こった時に母が夜のうちにおにぎりを支度していたのを思い出しました。朝になって作ることができなくなっているかもしれないし、急に用事が増えることになるかもしれない。そうした時は夜中につまみ食いをしてもしかられなかった。子供としてはワクワクするピクニック前のような思いをしていたのを思い出しました。

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2011-07-30

天宮飯店 夏セット - 火をしっかり通したスタミナのある食事をしよう。

2011-07-30 0

八月を涼しく過ごそう。食欲がなくても、スタミナのある料理をしましょう。火をしっかり通した食事を摂るのが大切。みぞれ煮は大根おろしの水分を多めに残すのがポイント。それを煮汁としてカリッと揚げ焼きした鶏肉を煮ます。一煮立ちで火を止めるのも大切です。

若鶏とオクラ、大根おろしのみぞれ煮。

夏祭りのご案内

盆踊りに踊る音頭で、あなたの地域独特の楽曲って在りますか?ご当地ソングという事では無くて、何時の頃からそのまま使っているのかなと言うような音頭。

わたしの子供の頃の盆踊りは歩いて数分のところにあるお寺でした。小学生の頃の夏休みの宿題などを、そのお寺の本堂でみんなと一緒に良く通っていました。盆踊りの時もレコードプレーヤーに興味を持って、若いお坊さんとおしゃべり。レコードのゴミはどう落としたら良いのだろうとか、盆踊りの合間に掛けるレコードを持っていったり。

その時のレコードは、中学生になってもお寺から聴こえていました。そうやって、アニメの放送は終わってもお寺からは夏になると、とあるアニメソングが聴こえていました。

2011-07-29

【蓄音器の音】これは何でしょうか - 第279回蓄音器でレコードを楽しむコンサート《沖縄音楽特集》レポート①

2011-07-29 0

夏休みになったばかりで熊本博物館は子供たちがいっぱい。7月例会、第279回蓄音器でレコードを楽しむコンサートは沖縄から講師として、山城政幸さんが解説者の小浜司さんと三味線演奏家の牧野晃明さんをおつれくださいました。生憎夏休み最初の日曜日でしたから館内はイヴェント盛りだくさん。いつもの会場が使えなくて、プラネタリウム前の展示スペースでのコンサートになりました。

吹き抜けスペースでのコンサートとなりましたので音響は結構響きました。SPレコードの再生音や三味線の演奏は随分広く聴こえていたという事でした。意外だったのは解説の間は聴こえることはなかったそうで、「合間合間が長く静かでしたね」と一番近い特別展示室で"九州新幹線全線開業記念事業 サンゴ礁の化石たち"の展示担当者の方から聴く事が出来ました。

2011-07-27

中華丼とあくびの止め方

2011-07-27 0

熊本の天気は終日、曇り。現在の気温は26度、湿度83%。窓辺だと風が少し在って心地良く、ドアの脇にあるiMacはキッチンの湿度や熱、油が直接流れてこない様な場所なので台所仕事をしたあとは熱気が籠もります。一年間を通して、パソコン周りの環境は極端な変化がないように選んだんだけど長時間iMacに向かっていると気持ちがだれちゃう。

昨日の夕ご飯の中華丼。サラダ玉葱を使ったけれども、少々喉にたちました。火加減が弱かったかな。

今日はお昼のニュースのあとに起床。NHK「おひさま」は昼の地上波を最初に観ました。しっかり寝たのに何度かあくびが出ます。

 
アマデウスレコード☃ブログ組曲第4番. Design by Pocket