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ラベル ToyCamera の投稿を表示しています。 すべての投稿を表示
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2012-02-18

出島・・・自分たちが食べてうまかもんば作る

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お昼に食べたステーキ肉と島原半島の段々畑で育った赤土馬鈴薯と白ネギの煮込み。 『出島』という種類の馬鈴薯と言うことです。大柄の芋で、皮は剥きやすい。皮を剥いたら青みを帯びていて、固そうと思いました。煮込み初めても火が通りにくい様で途中の味見ではガシガシしてました。 でも...
2012-02-16

熊本産のアサリ貝　370グラムで179円

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ボンゴレのパスタにでも良かったのだけど、新鮮なアサリは味噌汁が美味しい。 わたしにはこれで充分、主食に出来る。 ということで副食がミートソースのパスタ。 よへほ:熊本産のアサリ貝　370グラムで179円。 via yoheho.otemo-yan.net 写真は画質...
2012-02-14

月曜日、熊本は全面に雨。お昼は残り物でおじや、夜はカレー。 amzn.to/zdZXH1

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熊本は雨。土曜日、日曜日の行楽日和からは気温もぐんと下がりました。寝起きは良かったのですけれども、ぐっすり寝てました。 朝のFM『気まクラ』も、燃えるゴミ出しも間に合いませんでした。雨はばたばたと、壁に当たる音がするほど次第に強くなっていきます。窓は雨つぶがびっしりで、結露のよ...
2012-02-09

水曜日のビーフシチュー

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月曜日にカレーをバラ肉で作って、昨日の焼き肉炒めと同じ肉。三日間同じように並んでしまいました。玉葱と人参を消費しなくちゃいけない頃合いになっていたのでした。 肉と野菜だけを煮込んでいる時にコンソメを加えただけで、工夫はほとんどしていません。 島原半島の段々畑で育っ...
2012-01-31

長崎　真鯖煮魚 - そして、ATOK2011は面白い。 #atok2011

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真鯖の切り身、4切れで240円。産地は『長崎』とある。４切れと言っても、二枚に下ろした鯖１尾です。頭は無いので切り身で良いのかな。最初目に留まったのは、真鰺でした。２尾で280円。気持ちは動いたけど、40円差が勝った。 結果はオーライ。夕食には胸の部分を煮魚にして、...
2012-01-28

真鰺が９尾で99円。梅干し煮にしました。

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葉物野菜が高い時にはミックスベジタブルのお世話になっています。ミックスベジタブルを美味しく味わえるコツは、ゆっくりじっくり油で炒めることです。グリーンピースは中でもふっくらと美味しくなる。冷凍食品の中でも侮れません。缶詰のホールコーンに負けない位甘くなります。 火が...
2012-01-21

熊本の『大寒』　夕日は微笑みを投げかけながら別れを告げた。

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大寒の熊本。寒い寒いと震えている皆さんには気の毒なほどに、熊本は暖かい日中でした。日が沈んでからは流石にストーブに火を入れましたけれども、ダイニングとリヴィングの仕切りはオープンのままです。   仕切った方が保温効果は早いのだけれども、機密度が増すので空気が淀みや...
2011-11-21

冬が来る前に

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阿蘇山上は氷点下２度、３度になって霧氷が出来て観光客が楽しみました。熊本市内も３度、日中も昨日の朝の温度、13，14度ぐらいしか上がらないような天気予報が出ています。玄関先を掃き掃除していて感じたのは、昨日よりは暖かいと言うこと。昨日は微風があったけど、空気が冬の空気に入れ替わっ...
2011-11-20

ギフトボックスに指の穴！ - エッセイ・佐川急便

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東京のデパートには果物売り場に、指で桃を押さないでください。と、注意書きがあるそうです。十何年か前の伊丹十三監督の映画のワンシーンを思い出した。桃が美味しいタイミングは触ってみるのが良いのだけど、傷むのも早い。 母の入院生活が長くなった頃、リハビリを始められるようになった頃に...

日が沈む直前、もう冬になりますよ。と、優しく部屋中を経巡って楽しませてくれた。

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静かで穏やかな日曜日の午後でした。熊本は夜になって冷え込みが始まりました。明朝は１℃から３℃まで下がり、日中も15℃ぐらいだとか。月曜日だから、灯油をそろそろ買っておくのが良いだろうか。 天気は良かったけれども、微風には冷たさを感じました。窓越しには分からない位。 ...
2011-11-18

ご想像にお任せします。

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ライオンの「ごきげんよう」は、タレント有名人の素顔が見える。当人が楽しく私生活、関心事を話してくれるから楽しい。そして、暴露するものでも無いから和める。金曜日のお昼に酒井若菜さんが「おはようのキス」、「お休みのキス」とかするんですかとコロゾーに質問されて、しばらく考えてから「ご想...
2011-11-16

チキンカレーとマーラーの《アダージェット》 - 取扱注意のクラシック音楽、名曲の考察

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愛の楽章。と言われても居るので、『ロマンティックなクラシック名曲集』などと称したCDに選曲されていることが多いのがマーラーのアダージェット。ウィーンの宮廷劇場の指揮者としてステイタスのあったマーラーが、19歳年齢の開きのある恋愛をした。 それはそれはロマンティックな...
2011-11-13

牛肉ステーキに変わるだけでコース料理みたいです。

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バンバンバンバン、牛肉叩いて、日曜日はステーキ。レタスとトマト、ミックスベジタブルが付け合わせ。味付けは粒こしょうのみ。さっぱりしたソースでも使いたいところだけど、酢の物があるし、スープのさっぱりした風味があるので充分。ほんの少し香り付けが不足かなとも思うけど、美しい花のような良...
2011-11-12

どちらが現実？ブログやSNS更新が無いと何もしてないように感じてしまうって奇妙。

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土曜日は昼前は良い天気だったものの、午後は曇り空。昨日は寝相が悪かったようで、起きた時に毛布がたくれていて腰が出ていたようです。熱っぽくて集中力はあるけど、瞬発力が足りなかったようでブログ５回分の内容はありながらすべて未投稿のままだったようです。 ブログ更新が１日無...
2011-11-10

東北の地震の影響か！？北海道でサンマとイカが大量に水揚げ！ 夕ご飯は「紅鮭ときんぴら、ハッシュドポテト」 - 2011.11.9

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豊漁は嬉しいことだけれども、初冬からサンマが大量に北海道で捕れているそうです。一緒にイカもたくさん捕れるのだとか、生で良しあぶって良し焼いて良し。それにはサンマがたくさん捕れるほど居るので、壁のようになってイカが南下しないまま溜まっている感じだとか。 例年だと南下し...
2011-11-09

立冬の夕ご飯：麻婆春雨豆腐甘口、イカゲソのちぎり揚げ。 - 2011.11.8-9

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立冬とは良く言ったもので、熊本の９日は一日天気も曇っていたこともあって終日気温の低い冬支度を急かせるような雰囲気です。底冷えがするというものでは無いから、お天気が良ければ暖かい日になるかなぁ、なんて希望的・・・空気はしっかり冬仕様なので本格的に冬突入となるのでしょう。 ...
2011-10-31

秋月

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秋の月。 夕焼け時でまだ太陽がぬくめた空気で寒いことは無かったけれども、空の月は冴え冴えとしていて澄んだ冷ややかな空気の中を切り進んでいる刃のようだった。 不思議と中空にピントが合ったので、シャッターを切りました。雲の色合いによるものか、空気の中に何か対象物を見つけた...
2011-10-30

雨の第５日曜日、熊本は朝から雨降り。今月100回目のブログ更新。

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第五日曜日というのは、いつも不思議な感じがします。朝、目が覚めていつも無意識にスイッチを入れるFMラジオ。これがいつもと違うからです。番組枠は同じでも、企画が特別。NHK-FMは多くがリクエスト特集だ。 昼時には少しゆるんだ熊本の雨空だけれども、終日しっかりと降り込みそう...
2011-10-25

まどろみの午後

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秋の日はつるべ落とし。日中は割に、ぽかぽか、とまでは言えなくても昨日のように時に強い風が吹いてくる、という事はありませんでした。でも、日が沈んだとたんに気温が下がった。良い感じだからと長時間、夕日の撮影などに夢中になっていると身体を冷やしちゃいそうです。インフルエンザも流行りだし...
2011-10-23

〈速報〉ロアッソ、水戸に逆転勝ち、暖かくとても良い天気の熊本の１日 - 2011/10/23

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☼ 〈速報〉ロアッソ、水戸に逆転勝ち サッカーＪ２、ロアッソ熊本は、熊本市の県民総合運動公園陸上競技場で水戸ホーリーホックと対戦、２対１で逆転勝ちを収めた。ロアッソの通算成績は11勝11分け９敗、勝ち点を44に伸ばした。　 (2011/10/23 18:58:06) ...